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法律与管理博客

信以处世,诚以待客,学以勤奋,精以待业,求真务实。---向明

 
 
 

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多年来,倡导法治与道德观念, 以及现代良知信念, 弘杨公平、正义的法治精神。作为法律高级研究员、管理调研员注重提升素养, 经长期多元化法律与管理研究及丰富实践经验的积累, 练达了深邃洞察力和系统的逻辑思维应变能力, 加之现代公司治理功底, 纷繁的社会阅历和人脉资源,精湛的诉讼实战技巧, 独特的谈判/公关/协调/组织及条理清晰的写作技能,磨砺了承担企业总法律顾问、高级管理顾问,承担疑难复杂案件与公司卓越管理/风险防控/运营规范所应具备专家级综合素质,仅以高度敬业精神,娴熟为企业和朋友提供专家级服务。

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懒人版五香咸鸡蛋——3天快速腌制出流油的咸鸡蛋  

2013-04-27 11:09:09|  分类: ★厨房与美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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3天快速腌制出流油的咸鸡蛋——懒人版五香咸鸡蛋 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

        平时我们想吃咸鸡蛋都需要腌制很长时间,时间太短不容易入味,蛋黄也不会流油。大家都吃过流油的蛋黄,流油的蛋黄才是最好吃的咸鸡蛋,可一想到要腌制很长时间,也把握不好,太长了容易变臭,太短了又不入味,真是麻烦。
 
        这里有一个方法可以很快的腌制出好吃流油的咸鸡蛋,只需要3天时间。做法非常简单,保证看一遍就会。而且这种方法腌制出的咸鸡蛋还有美容养颜的功效。
 
 
        懒人版五香咸鸡蛋
 
        原料:鸡蛋2个(可以多放几个),米醋1瓶,盐一小把,五香粉一小把
 

3天快速腌制出流油的咸鸡蛋——懒人版五香咸鸡蛋 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

        步骤

        1、把鸡蛋冲洗干净,放入可以密封的罐子里,倒入米醋。
        2、米醋一定要没过鸡蛋,盖上盖子,密封好。
        3、侵泡24小时后打开盖子,鸡蛋壳完全泡软。
 

3天快速腌制出流油的咸鸡蛋——懒人版五香咸鸡蛋 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

        4、用清水把泡软的蛋壳冲掉

        5、蛋壳没有了,这时鸡蛋只剩下一层膜了。
        6、盐和五香粉放一起调好,把无壳鸡蛋放入盐中翻滚,让鸡蛋裹上一层盐。
 

3天快速腌制出流油的咸鸡蛋——懒人版五香咸鸡蛋 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

        7、把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里。

        8、用保鲜膜封住罐口,盖上盖子,密封结实,放到有阳光的地方。
        9、放置3天即可,放在蒸锅的蒸熟,个个流油。
 

3天快速腌制出流油的咸鸡蛋——懒人版五香咸鸡蛋 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊


 
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